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Degradat

Reconnaissance

L'espresso est une course de fond qui a une large reconnaissance internationale. Le World Barista Championship (WBC) est la référence dans le monde entier. Le concours de barista qui Cafés Cornellà organisé depuis 2003 suit le même système de notation.

Aucune base de connaissances techniques est impossible de construire une carrière réussie, c'est pourquoi la formation barista  de Cafès Cornellà avez le principal objectif d'enseignement du travail. Le début est le cours de compétences barista niveau I, où tous les participants peuvent parvenir à la maîtrise des techniques de base. Une fois passé le cours de niveau II, vous obtiendrez l'équivalent de 380 points sur 781, correspondant à la note maximale de la WBC.

 Cafés Cornellà distingue ces baristas avec le Pin de bronze et un diplôme. A partir de ce moment, est le barista qui est propriétaire de la dynamique de croissance professionnelle. Pin d'Argent est obtenu à partir des 420 points, qui représentent les techniques de base ajouter au domaine de la «latte art». Pin d’or est accessible à partir de 520 points. Cafés Cornellà il donne tous les baristas pour atteindre un niveau remarquable gastronomique au sein de l'environnement de la cafétéria, être capable de montrer leur créativité dans le développement d'une large gamme de boissons de spécialité, à base de café ou pas.

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